Frites de patates douces épicées

Délicieux avec de la mayonnaise a l'ail!

Ingrédients:

-3 grosses patates douces

-de l'huile végétale

-1 1/2 c. à table de cayenne

Préparation:

-préchauffer le four a 400

-éplucher et couper les patates douces en frites et déposer dans un grand bol

-enrober le tout d'huile d'olive (utiliser vos mains)

-mettre la cayenne et enrober une fois de plus

-déposer sur une plaque antiadésive sans que les frites ce touche

-cuire 25 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées

Donne 6 portions