Gâteau aux bleuets facile

Gâteau au bleuets assez simple a faire et vraiment bon que tout le monde aime! Vous pouvez aussi remplacer les bleuet par d'autres petits fruits comme des fraises, canneberges, ou framboises! C'est vraiment bon et sa nous fait sentir moi coupable lorsque sa inclut un fruit ;)

Ingrédients:

-2 1/2 tasses de bleuets

-1 tasse de lait de soya (ou régulier, de riz, d'amande, etc...)

-1 c. à thé de vanille

-1 oeuf

-1 1/2 tasse de cassonade

-1/2 tasse de sucre granulé (ou Splenda)

-1/4 c. à thé de sel

-1 c. à thé de Bicarbonate de soude

-2 tasses de Farine

-1/2 tasse de margarine (ou beurre)

Préparation:

- Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel.

- Dans un autre bol, défaire le beurre en crème. Ajouter la cassonade et l'oeuf battu légèrement.

- Incorporer le mélange aux ingrédients sec en alternant avec le lait et la vanille. Ajouter les bleuets.

- Mettre dans le moule choisi et graissé.

- Saupoudrer le sucre granulé sur le mélange et le mettre au four 50 minutes à 350F (175C).

-Servir avec de la crème fouettée agrémentée de quelques bleuets :P Bon appétit!